Termometrar

Elektroniska termometrar:

• Sticksonder: Används för att mäta innertemperaturen i mat och dryck genom att sticka in sonden. De kan också programmeras att larma vid en viss temperatur.

• Infraröda termometrar: Mäter temperaturen på ytor genom att avläsa den infraröda strålningen som objektet avger. Perfekt för att mäta temperaturen på mat utan att behöva röra vid den.

• Digitala termometrar med tråd: Har en tråd ansluten till sonden som kan placeras i eller på maten medan avläsningen visas på en separat display. Användbara för långvariga tillagningar där du vill övervaka temperaturen kontinuerligt.

Mekaniska termometrar:

• Bimetalltermometrar: Använder två olika metaller som expanderar olika vid uppvärmning för att visa temperaturen. Vanliga i ugnar och kylskåp.

• Fjädertermometrar: Har en fjäder som expanderar eller drar ihop sig med temperaturförändringar, vilket rör en nål på en skala. Används ofta till ugnar, grillar, fritöser och andra stora köksredskap samt stektermometrar.

• Glastermometrar: Innehåller en vätska, vanligtvis kvicksilver eller alkohol, som expanderar och stiger i ett glaskapillär när temperaturen ökar. Vanliga i laboratorier och medicinska miljöer.

Fördelar med mekaniska termometrar: Inget behov av strömkälla, hållbara och enkla att använda