Vi har både mekaniska och elektroniska tidur för mellan 8 minuter och 12 timmar, urtavlor i aluminium, vred till tiduren och en motor till dem. Tidur eller timers sparar tid samt hjälper till med precisionen i köket på flera sätt. Man kan exempelvis med hjälp av ett tidur styra även funktioner för kyla, som isens tjocklek eller som att ställa in tiden för nedkylning av livsmedel. Detta är särskilt viktigt ur ett matsäkerhetsperspektiv.
